Pappardelle all’uovo Massimo Zero Gr.250

Pur risentendo dell’influsso delle più classiche tagliatelle, appartengono storicamente alla tradizione toscana. Più larghe rispetto alle “cugine” emiliano-romagnole, le pappardelle senza glutine di Massimo Zero si caratterizzano per una consistenza ruvida che si sposa ottimamente, ad esempio, con i sughi di cacciagione.